Brödsvinn kan bli fiskfoder och algolja kan ersätta fiskolja

Dagens matsvinn och biprodukter bör ses som värdefulla resurser. Om de används i nya livsmedel och fiskfoder kan dessas klimatpåverkan minska med upp till 90 procent. Det kan kraftigt minska trycket på mark, vatten och biologisk mångfald. Det visar en ny avhandling från SLU. Läs mer…