Sardiner i Nordsjön

Sardin (Sardina pilchardus) är en fisk vi förknippar med Sydeuropa. Många har ätit friterade hela sardiner. När vi äter sardiner på burk är det dock ofta skarpsill och inte alls fiskarten sardin. Sardin förekommer från södra Norge till Senegal, inklusive Brittiska öarnas kuster, samt till Medelhavet och Svarta havet. Läs mer…

Advertisements

Ansjovis – hur mycket finns och fiskas i Nordsjön?

På grund av varmare vatten har mängden ansjovis (Engraulis encrasicolus)  ökat i Nordsjön. Hur mycket som finns och hur mycket som fiskas och landas är däremot mycket oklart. Klart är att vid den undersökning som gjorde på 2000-talet konstaterades att mängden ansjovis i Nordsjön ökat. Läs mer…