J.J. Hallgren & Söner var en konservfabrik på Gullholmen som startades av Johan Jakob Hallgren år 1864. Hallgren var från Värmland och hade varit gårdfarihandlare för att därefter driva en butik i Ellös. När han kom till Gullholmen för att sälja sina varor upptäckte han att det inte fanns någon affär på ön. Hallgren flyttade 1856 till Gullholmen och startade en affär och en konservfabrik tillsammans med bokhållare J.O. Nyqvist. Senare övertog J.O. Nyqvist affären.
1857 började J.J. Hallgren med provinläggningar av sill och skarpsill. Den senare kallades brisling. En första konservfabrik uppfördes och vid stranden byggdes en större brygga avsedd för fabrikens behov,. Det kom också att bli Gullholmens ångbåtsbrygga. Produktionen bestod av inläggning av salt sill och några år senare även skinn- och benfri delikatessill, som också exporterades.
Redan 1875 var fabriksbyggnaden för trång och en ny konservfabrik uppfördes på samma plats med en större inläggningssal samt bleckslageriverkstad. Fabriksområdet omfattade tre hus varav ett inrymde kontor och personalbostäder och de övriga var själva fabriksbyggnaderna. Fabriken byggdes om ytterligare två gånger åren 1938/1939 och 1950/1952.
Ägar- och disponentbostaden hade i vinkel mot huset en utbyggd kökslänga och denna användes innan fabriken byggdes om på 1930-talet också för inläggning av konserverade produkter, främst musslor.
Under sina tidigare affärsresor hade J.J. Hallgren lärt sig hur man saltar och lägger in sill i små träkärl, s.k. kuttingar. Tidigt började J.J. Hallgren också att lägga in sill i hermetiskt tillslutna bleckkärl. Det var en konserveringsmetod som innebar helt andra möjligheter att lagra och transportera produkterna.
Inlagd delikatessill. Västmanlands läns Museum. LIcens: CC-BY-NC
Bleckkärlen tillverkades i J.J. Hallgrens egen bleckslageriverkstad i fabriken och han var först i Bohuslän med detta emballage. Till en början tillverkades burkarna för hand. Lock och botten stansades i handpress och både lock och botten löddes på var för sig, vilket var mycket tidsödande. De första falsmaskinerna i bohuslänska konservfabriker togs i bruk först på 1870-talet.
J. J. Hallgrens ansjovisfabrik på Gullholmen. Bild: Hugp Hallgren. Fri bild.
År 1897 avled J.J. Hallgren och konservfabriken på Gullholmen övertogs av sonen Hugo Hallgren. Namnet ändrades nu till J.J. Hallgren & Söner. Redan nästföljande år såldes fabriken vidare till AB Sveriges Förenade Konservfabriker (SFK) med huvudkontor i Göteborg. Hugo Hallberg flyttade några år senare till Slätthult i Ellös, där han startade en ny konservfabrik i företaget Hugo Hallberg AB.
Ute i farleden strax söder om Gullholmen finns ett mindre skär, ön Skottaren. 1922 förvärvades ön och magasinsbyggnaderna som fanns där av SFK, som framför allt använde detta som ett råvarulager. Magasinen kompletterades så småningom med en byggnad där allt avfall från konservindustrin togs tillvara och kokades till sillolja.
På 1950-talet bytte AB Sveriges Förenade Konservfabriker namn till AB Fyrtornet. Redan dess förinnan hade dock namnet Fyrtornet använts om företagets produkter och så tidigt som år 1900 hade en bild av Eddystones fyr, vid kusten nära Plymouth i England, registrerats som ett varumärke för företaget. 1962 gick företaget samman med Bröderna Ameln AB (Abba AB) och fick namnet Abba-Fyrtornet AB. 1965 lades fabriken på Gullholmen ner.
Läs mer:
Upptäck mer från Svenssons Nyheter - Njord
Prenumerera för att få de senaste inläggen skickade till din e-post.