Landbaserade fiskodlingar – en fisk med mycket omega 3

Den vanligaste feta fisken att odla i så kallade RAS-odlingar är lax men i Sverige är det än så länge regnbåge. Även röding och öring odlas i Sverige. Men de som odlar eller föredrar odling varmvattensfiskar som clarias och tilapia i Sverige har undersökt varmvattensarter med hög fetthalt och mycket omega 3. En av de arter de hittat är jade perch, också kallad barcoo grunter, (Scortum barcoo). Läs mer…