Musslor och ostron som mat – en underutnyttjad resurs

I Sverige finns idag odling av blåmusslor (Mytilus edilus) i Bohusläns fjordar. Men odlingen är inte speciellt omfattande och det ekonomiska utbytet är än så länge inte speciellt lysande. Odlingen bör utan tvekan kunna öka vilket också vore bra på Läs mer…

Advertisements

Stor kammussla – udda fångst i Öresund

En dansk fiskare, Søren Jacobsen, har fångat en stor kammussla (Pecten maximus) vid fiske i Öresund. Det är första gången detta sker och forskarna på Öresundsakvariet dit kammusslan lämnats är förvånade över fångsten: Den 15 centimeter store musling af arten »Pecten Läs mer…