Minskad sjömatskonsumtion i Sverige

En rapport från forskningsinstitutet RISE, framtagen på uppdrag av Jordbruksverket, visar att svenskarnas konsumtion av sjömat har minskat. Vi är därmed längre ifrån att nå Livsmedelsverkets rekommenderade intag på 2 – 3 portioner per vecka. Läs mer…

Ät sill – nyttigt, klimatvänligt och miljövänligt

Sill är bland det mest miljövänliga en person kan äta. Tillsammans med skarpsill, makrill och andra pelagiska fiskar är det den mesta miljövänliga fisken som kan ätas. Det är dessutom en av de nyttigaste fiskarterna som finns. Framförallt handlar det Läs mer…