Mest fiskade torskfiskar

Torskfiskar är i huvudsak havslevande men en art, lake, lever i sötvatten. Många av dem fiskas för mat och fisket har varit omfattande i århundraden. De flesta arter lever på norra halvklotet. Det historiskt viktigaste arten för fisket är torsk. Läs mer…

Alaska pollock – världens mest fiskade torskfisk

Alaska pollock (Gadus chalcogrammus) är världens mest fiskade torskfisk. Det är en nära släkting till torsk. Den lever längs kusterna i norra Stilla havet, Okhotska sjön och Berings hav på djup från 30 meter ner till 1400 meter. Läs mer…

Svensk fiskimport kommer från Norge

Sverige importerar större delen av den fisk vi svenskar konsumerar. Det mesta kommer från Norge, hela 85%. En del, cirka 5%, kommer från Danmark. Polen, Kina och Tyskland står för 1% var av den fisk som importeras till Sverige. Läs mer…

Svensk sushi eller sushi på svenska

Det är fullt möjligt att äta sushi gjord med helt svenskfångade fiskråvaror. De flesta fiskarter som fiskas eller kan fiskas i Sverige kan användas till sushi. Makrill (rökt eller marinerad), sill/strömming, skarpsill, siklöja, piggvar, slätvar, hälleflundra, torsk, svartmunnad smörbult, räka, Läs mer…

Okeanrybflot

JSC Okeanrybflot är ett av Rysslands största fiskeriföretag med fiskerättigheter för omkring 10% av den ryska kvoten för pollock, hälleflundra och stillahavstorsk (cirka 200 000 ton)  i norra Stilla havet, Berings hav och Okhotska sjön. Bolaget har sitt huvudkontor i Läs mer…

Världens mest fångade fiskarter

Fisket i världen domineras av fiske på ett fåtal arter, 14 arter/artgrupper stod för 39% av all fångad fisk år 2018 enligt FAO:s rapport The State of World Fisheries and Aquaculture 2020. Anchoveta stod ensamt för 10%. Total landades 7 Läs mer…

Miljövänners okunnighet om hoki och alaska pollock

Alaska pollock fiskas i de norra delarna av Stilla Havet. Främst av Ryssland, Korea, Japan och USA. Det mesta rensas, fileas och fryses ombord och inte i land. Det finns noll kilo Alaska pollock som skickas till Kina från Europa Läs mer…

Torskfiskarna – de viktigaste matfiskarna i Europa

Sett till fisket i världen är torskfiskar sammantaget de absolut viktigaste matfiskarna efter tonfiskar, makrillar och sillfiskar. Torskfiskar fiskas i stort sett i hela världen men kanske inte så mycket i tropiska vatten. Det viktigaste fisket av torskfiskar finns i Läs mer…

Fisk är bra och hälsosam mat

Fisk och skaldjur är både hälsosamma och uthålliga livsmedel men är ibland också associerade med klimatpåverkan och gifter. Konsumenternas osäkerhet kan vara en bidragande orsak till att endast en av tre svenskar får i sig den mängd fisk och skaldjur Läs mer…

Världens mest fångade fiskarter

Alaska pollock var återigen världens mest fångade fiskart före anchoveta enligt FAO:s rapport The State of World Fisheries and Aquaculture 2018. Siffrorna som redovisas gäller 2016. Även 2014 fiskades mer alaska pollock än anchoveta. Fångsterna av anchoveta varierar mycket från Läs mer…

Rolls Royce konstruerar världens modernaste fabrikstrålare

Rolls Royce är en av många konstruktörer av större fiskebåtar. Likt många andra fiskebåtskonstruktörer som exempelvis Skipsteknisk, Salt Ship Design, Vard och Wärtsilä har de sin verksamhet inom fiskebåtsområdet i Norge. Mest uppmärksammad av de senaste beställningarna från Rolls Royce Läs mer…

Miljövänligaste fisken att äta – sill och lax

Enligt en undersökning som precis publicerats och vars resultat återges på sajten Sustainable Fisheries så är viss vildfångad fisk och odlade musslor det klart mest miljövänliga sättet att producera mat vid sidan av produktion av vegetabilier. När det gäller miljövänlig Läs mer…

Att Danmark skulle fått bukt med utkasten i fisket är inte sant

I en artikel på Fiskerforum som handlar om utkast i fisket rapporteras om att utkasten på världsnivå är 10%. Detta enligt en undersökning från projektet Sea Around Us. Dessa 10% utgör ock endast de kända utkasten från industrifiske i världen Läs mer…

MSC-märkt fisk allt vanligare

På bara 5 år har marknaden exploderat vad gäller hållbart fångad fisk. Idag bär 28 procent av all fisk som säljs (dock exklusive färskfiskförsäljning) i livsmedelshandeln MSC:s miljömärke, nästan en fördubbling sedan mätningarna startade för fem år sedan*. — Vi Läs mer…

Alströms i Alaska

Tidigare har jag skrivit om svenskar som haft betydelse för utvecklingen av fisket i Sydafrika, svenskar som fiskat i Västafrika och på andra håll i världen. Men än märkligare kanske släkten Alstrom (ursprungligen Alström) i Yukon-deltat i Alaska är. En Läs mer…

Världens mest fiskade fiskarter 2016

FAO har nyligen presenterat sin rapport om världens fiske. För första gången var anchoveta inte världens mest fångade fiskart ett enskilt år. Detta då fisket av anchoveta minskade kraftigt mellan 2013 och 2014 som är det senast redovisade året. 2013 fiskades 5,7 miljoner Läs mer…

American Seafoods – tvåa i USA med problem

American Seafoods Group är ett av USA:s och världens största fiskeriföretag. Grundare av företaget år 1987 var tre norrmän, Kjell-Inge Røkke tillsammans med Helge Møgster och Harald Torgersen. 1993 köptes de två andra ut ur det US-amerikanska företaget och Røkke blev Läs mer…

Maruha Nichiro – störst i Japan

1880 ärvde Ikijuro Nakabe en fisktransportverksamhet från sin far. 1904 utvidgade han företaget till att också omfatta snörpvadsfiske. 1924 bildade han bolaget Hayashikane Shoten KK som tog över verksamheterna han tidigare drev som enskild firma. 1929 grundade Enyo Whaling Co Läs mer…

Trident Seafoods – störst i USA

Trident Seafoods är USA:s klart största fiskeriföretag och ett av världens törsta fiskeriföretag. Företaget är inriktat på vitfisk och krabba. I början av 1970-talet lät Chuck Bundrant och hans två kompanjoner Kaare Ness och Mike Jacobsson bygga USA:s första fabriks- Läs mer…

Russian Sea Group – Russian Fishery

Företagsgrupp som startade 1998 som ett fiskberednings- och försäljningsföretag med annat namn. Huvudverksamheten var makrill- sill- och laximport från Norge för den ryska marknaden. Sen blev det företaget Russian Sea Group (RSG). 2011 startades fiskeriföretaget Russian Sea Catching med samma ägare, då Läs mer…