Makthavare i det svenska fisket – fiskindustri och -handel
Sveriges fiskindustri är liten och den huvudsakliga råvaran är odlad norsk lax. Men även sill, räkor och kräftor är viktiga råvaror. När det gäller fiskhandel finns det tvp större fiskauktioner, Göteborg och Smögen/Stockholm (moderbolaget är Stockholms Fiskauktion) och flera större fiskgrossister där det handlar om försäljning och export av svenska produkter, men framförallt om import av fiskprodukter. Läs mer…