Insjöarnas fiskare – Ängsö Fisk AB

Ängsö Fisk AB är ett fiskeriföretag på Ängsö i Västmanland som ägs av Per Vidlund och hans fru Pauline Vidlund. Förutom fiske av MSC-märkt gös fiskar de även gädda, abborre, siklöja, ål och lake. Dessutom driver de rökeri, fiskhandel och en restaurang.  Läs mer…

Fiskarna som också driver restauranger

Igår var jag på en jättetrevlig fiskrestaurang med fin mat, Bryggvingen på västsidan av Lyr, en ö som ligger vid sydvästra hörnet av Orust, precis innanför Mollösund. Jag åt väldigt god torsk och njöt av den vackra bohuslänska miljön med Läs mer…