Rysk kaviar, löjrom, sillrom, stenbitsrom, forellrom, torskrom …

Idag är det främst torskrom i form av kaviar på tub som vi äter i Sverige. När jag var ung åt vi åt också mycket torskrom på burk. Den stektes i smör och serverades ihop med potatis och grönsaker. Jag Läs mer…

MSC-certifierad stenbitsrom från Norge

Efter en lång tids arbete med ceritifering är ett norskt fiske av sjurygg (rognkjeks) på väg att MSC-certifieras. Fisket prövas tillsammans med fiske av långa och lubb som bedrivs med samma redskap och i samma områden. Redskapen är passiva redskap som backor, Läs mer…

Världens första MSC-märkta stenbitsrom nu i svenska butiker

I januari såg världens första MSC-certifierade yrkesfiske av sjurygg dagens ljus. Nu har stenbitsrommen från fisket nått svenska butiker. – Detta är en glad nyhet för alla som vill kunna välja stenbitsrom från hållbart fångade fiskar. Rommen från sjurygg är Läs mer…

Hör stenbitsrom verkligen hemma på WWF:s röda lista?

WWF anser att stenbitsrom hör hemma på röda listan och att folk inte borde köpa stenbitsrom. Anledningen till detta är att WWF anser att fisket av stenbit för att får tag på rom innebär att fisken hamnar i riskzonen på Läs mer…