Sej – ett billigare alternativ till torsk

Sej (Pollachius virens), eller gråsej som den officiellt heter, är en storväxt torskfisk som kännetecknas av ett tydligt underbett och en färgteckning med mörka sidor och kontrasterande, ljus sidolinje. Läs mer…

Sej – torskfisk med livskraftiga bestånd

Sej (Pollachius virens), eller gråsej som den officiellt heter, är en storväxt torskfisk som kännetecknas av ett tydligt underbett och en färgteckning med mörka sidor och kontrasterande, ljus sidolinje. Dess närmaste släkting bleka (lyrtorsk) har ljusare färgteckning och mörk sidolinje. Totallängd 130 cm, vanligen 100 cm. Läs mer…

Torskbeståndet i Nordsjön ökar

Torskbeståndet i Nordsjön ökar och har återhämtat sig rejält från när det var som sämst. Därför rekommenderar ICES en ökning av TAC (Totalt tillåten fångst) för torsk (cod) i Nordsjön med 14%. Det betyder mer än 40 000 ton landad Läs mer…