Fiskar som det vore smart att äta
Smartfisk är ett uttryck myntat i Finland som beteckning för underutnyttjade fiskarter. Det är fiskar som idag är bortglömda hos konsumenter men som har potential som livsmedelsprodukter. Läs mer…
Sveriges största tidning om yrkesfiske

Smartfisk är ett uttryck myntat i Finland som beteckning för underutnyttjade fiskarter. Det är fiskar som idag är bortglömda hos konsumenter men som har potential som livsmedelsprodukter. Läs mer…
Att äta räka är mycket populärt och uppskatta i Sverige. Den räka vi äter mest av är nordhavsräka (Pandalus borealis) som fiskas i Nordatlanten, Nordsjön och Skagerak. Andra räkarter som äts är tigerräka (Panaeus monodon) som säljs som scampi i Läs mer…