Landbaserade fiskodlingar

Landbaserade fiskodlingar i Sverige är antingen extremt småskaliga eller så är de på prov- och planeringsstadiet. En större anläggning där fler av investerarna har koppling till den svenska storfinansen har fått tillstånd att starta. Den är tänkt att ligga utanför Läs mer…

Advertisements

Kvoterna i Östersjön 2021

EU:s ministerråd har beslutat om kvoterna i Östersjön för 2021. För torsk i östra Östersjön finns ingen kvot då fisket är stoppat. Det finns dock en mindre bifångstkvot på 595 ton vilket är en kraftig minskning på 70% jämfört med Läs mer…

Lax, laxöring, öring och forell

Forell finns det ingen fiskart som heter. Inte heller finns det någon som heter regnbågsforell. Men på restauranger serveras både forell och regnbågsforell. Idag handlar det oftast om att det är regnbåge (Oncorhynchus mykiss) som serveras, en laxart från Nordamerika Läs mer…

Fiskodling i Sverige

Fiskodling för konsumtion är något som är ovanligt i Sverige och de odlingar som finns är i allmänhet små. Den vanligaste arten som odlas är regnbåge. 5 företag dominerar matfiskodlingen i Sverige och de är också störst när det gäller Läs mer…

Vegetarisk tonfiskersättning?

Två unga män har starta ett företag som tillsyfte har att ta fram vegetariska ersättningar för fisk och skaldjur. De har en produkt som kan ersätta tonfisk klar och har provat produkter som ska ersätta lax och bläckfisk. Det är Läs mer…

Bästa matfisken kommer från det mest miljövänliga fisket

Dagens Nyheter har sent omsider uppmärksammat forskningsinstitutet RISE och deras forskning om nyttigaste och miljövänligaste sjömaten. Den miljövänligaste, klimatvänligaste och nyttigaste fisken kommer också från det mest miljövänliga fisket. Fiskarterna det handlar om är så kallad pelagisk fisk som lever Läs mer…

Sveriges första landbaserade storskaliga laxodling

Premium Svensk Lax AB ska bygga en landbaserad  laxodling strax väster om Säffle i Värmland. Den ska vara  58 800 kvadratmeter stor. I mer än två år har bolaget arbetat med projektet. Fullt utbyggd är produktionskapaciteten 10 000 ton hel Läs mer…

WWF vill stoppa siklöjefisket i Bottenviken och kräftfisket i Kattegatt

WWF har tagit fram ett förslag som går ut på bottentrålsförbud i vissa områden i Östersjön inklusive Kattegatt som de inkluderar i Östersjön i detta sammanhang. Förslaget är meningslöst, ogenomförbart och delvis urbota dumt. De föreslår i korthet ett förbud Läs mer…

Svenska fiskeriföretag som också odlar fisk

I Norge är det inte ovanligt att fiskeriföretag, både små och stora, också ägnar sig åt fiskodling. Där handlar det huvudsakligen om laxodling. Exempelvis är Austevoll Seafood ASA ett av världens största fiskeriföretag såväl som ett av världens största laxodlingsföretag Läs mer…

Biologisk data tyder på att det måste fiskas mer skarpsill och dessutom fiskas spigg

Idag finns det mer än dubbelt så mycket skarpsill (brisling) som på 1980-talet. Det finns bara cirka en tredjedel så mycket sill som på 1980-talet, jämfört med 1970-talet kanske hälften så mycket sill. När det gäller torsk finns det kanske Läs mer…

Yrkesfiskare och fiskeriföretag som driver turistverksamhet

Jag har tidigare skrivit om yrkesfiskare som också driver restaurangverksamhet som ett komplement till sitt fiske samt sådana som skapat varumärken som höjer värdet på deras fångster. Genom restaurangverksamhet och varumärken kan yrkesfiskaren själv få ut mer av värdet i Läs mer…

Det finns mer makrill än förväntat

Vid årets provfiske efter makrill har forskarna hittat mer makrill i Nordatlanten än förväntat. De hittade mer makrill än nånsin, men ingen makrill i grönländska vatten och bara lite makrill i isländska vatten. Vattnet tycks ha varit kallare än normalt Läs mer…

EU-kommissionens förslag till kvoter för Östersjön

På grundval av de senaste vetenskapliga utlåtandena och för att förbättra fiskbeståndens hållbarhet på lång sikt föreslår kommissionen att fiskemöjligheterna ökas för sill i Rigabukten och lax i Egentliga Östersjön, medan nuvarande nivåer bibehålls för sill/strömming i Bottniska viken samt Läs mer…

Fet fisk som inte innehåller miljögifter

Fet fisk är exempelvis makrill, hästmakrill (taggmakrill), sill, skarpsill, sardin, ansjovis, siklöja, sik, lax, öring och röding för att nämna några av de feta fiskar som används till konsumtion. Makrill, hästmakrill, sill, skarpsill, siklöja, lax, öring och röding är sådant Läs mer…

Varumärken som ger mervärde

Vissa svenska yrkesfiskare fångar och säljer produkter med egna varumärken. Sådana varumärken är bland annat Njord Norra Bohuslän, Smögenräkor, Smögenkräftor, Smögenhummer, Gullmarsräkor, Arkö-räkor, Vänerlöjrom och Kalix Löjrom. Gemensamt för dem är att de höjer värde på produkten jämfört med vilka Läs mer…

Sportfiskarna är stora förbrukare av fiskmjöl

En stor del av sportfisket i Sverige sker på fisk som planterats ut eller satts ut. För att producera denna fisk som kallas sättfiske finns det speciella så kallade sättfiskodlingar. I Sverige finns det 53 sättfiskodlingar och 4 sättkräftsodlingar. Antalet Läs mer…

Sportfiskarnas rapport om sillfisket i Bottenhavet är delvis förljugen

Sportfiskarna har producerat en rapport om sillfisket (strömmingsfisket) i Bottenhavet. Tyvärr är den felaktig på flera punkter och dessutom utelämnar de viktiga fakta helt. Det gör rapporten till en förljugen produkt. De har bl.a. antagit allt trålfiske är industrifiske. Det Läs mer…