Sveriges största tidning om yrkesfiske
Efter flera år av minskad fiskkonsumtion äter allt fler svenskar fisk regelbundet. Det är en positiv utveckling, inte minst för folkhälsan, eftersom fisk har många hälsofördelar. Samtidigt äter svenskar fortfarande betydligt mindre fisk än vad Livsmedelsverket rekommenderar. Läs mer…
Sardiner kan vara sill, skarpsill, ansjovis, sardineller och ytterligare en mängd fiskarter. Hela 22 olika fiskarter får säljas som sardiner så länge som det latinska namnet också anges tydligt på förpackningen. Det finns dessutom flera fiskarter som kallas sardin. Fiskarterna som kallas sardin är inte dessutom inte lika med livsmedelsprodukten sardin. Läs mer…
Svenskt fiske pågår genom årets alla skiftningar, och svenska fiskare bidrar varje dag till beredskap, tradition och mat på svenska bord. I våra insjöar, längs våra kuster och i våra hav arbetar svenska fiskare med att trygga vår livsmedelsförsörjning. Läs mer…
Svenskt yrkesfiske i havet delas upp i pelagiskt och demersalt fiske där det pelagiska dominerar i volym både för livsmedel och foder. Under 2021 fångades totalt fångades 153 000 ton fisk och skaldjur i levande vikt i det svenska havsbaserade yrkesfisket. Läs mer…
Konkurrensverket ska bli tillsynsmyndighet över en ny lag som träder i kraft i november 2021. Lagen om otillbörliga handelsmetoder ska skydda leverantörer av jordbruks- och livsmedelsvaror mot vissa avtalsvillkor och beteenden som köpare utövar mot leverantörer. Läs mer…
EU anser inte alls att sill från Östersjön inte går att äta vilket påstås på forskning.se. Istället är det så att de anser att sill från Östersjön innehåller så lite gifter att den numera är bra som föda. Det kommer Läs mer…
Sill (strömming) från Östersjön anses numera såpass fri från miljögifter (det finns inte längre någon risk att gränsvärden ska överskridas) att den med vissa undantag kan säljas som livsmedel. Storströmming (över 17 cm) från Ålands hav, Bottenhavet och Bottenviken och Läs mer…