Sveriges största tidning om yrkesfiske
Fiskeriföretaget Guldhaven Pelagiska AB har till 50% köpts upp av fiskodlingsföretaget Vattudalens Fisk AB. Guldhaven Pelagiska är det största företaget i Sverige vad det gäller fiske av siklöja och ett av de största när det gäller beredning av löjrom. Läs mer…
Siklöjekvoten i Bottenviken har inför årets siklöjefiske nästan dubblerats. I år får det fiskas 1 400 ton jämfört med bara 800 ton förra året. I P4 Norrbotten säger Martin Rydgren som är utredare på Havs- och vattenmyndigheten att beståndet av siklöja kan variera väldigt mycket år från år. Läs mer…
Norrlandskustens fiske består i huvudsak av siklöjefiske för tillverkning av löjrom och strömmingsfiske (sillfiske) för tillverkning av surströmming. Dessutom finns ett mindre fiske av lax och sik för direkt konsumtion. Även mindre en del av strömmingen/sillen används till konsumtion. Läs mer…
Siklöja fiskas främst I Bottenviken och Vänern. Mindre mängder fiskas också i Mälaren och en del andra sjöar. Av siklöjan som fiskas i Bottenviken tillverkas Kalix löjrom och av den som fiskas i Vänern görs Vänerlöjrom. Läs mer…
Sverige har fått ytterligare en produkt med skyddad ursprungsbeteckning (SUB) – Vänerlöjrom. Att löjrommen från Vänern nu har fått en skyddad beteckning är resultatet av ett långsiktigt arbete som började 2014. Läs mer…
Idag är det främst torskrom i form av kaviar på tub som vi äter i Sverige. När jag var ung åt vi åt också mycket torskrom på burk. Den stektes i smör och serverades ihop med potatis och grönsaker. Jag Läs mer…
PÅ 16 Brottsjö som ägs av Perssons Löjrom AB och PÅ 34 Polaric som ägs av Renö Fisk AB har båda två avregistrerats som fiskebåtar. De finns dock fortfarande kvar i EU.s fiskebåtsregister. Ägare av företagen är bröderna Magnus och Läs mer…
Det mesta tyder på att löjromsföretagen där myndigheter avslöjade olaglig arbetskraft blivit lurade av de företag som rekryterat arbetskraften. De som på pappret varit anställda är nämligen inte de personer som kommit till Sverige för att arbeta. Formellt har allt Läs mer…
Den 8 oktober genomfördes en myndighetsgemensam kontroll mot företag inom fiskerinäringen i Norrbotten. Vid kontrollerna deltog Arbetsmiljöverket, Polismyndigheten, Skatteverket och Migrationsverket. Kontrollen genomfördes den 8 oktober, mitt under pågående löjromsfiske. Allt tyder väl därför på att det handlar om anställda Läs mer…
Siklöja fiskas främst för rommens skull. Fisket sker framförallt i Bottenviken och Vänern. Tidigare har det också funnits ett omfattande fiske i Mälaren men idag finns där inte tillräckligt med siklöja för att nåt större fiske ska vara möjligt. Även Läs mer…
Vänerns röda guld – löjrommen, uppmärksammas med en egen dag för femte gången i ordningen i år. Genom Löjrommens dag som äger rum den 12 november mellan klockan 11 och 16 synliggörs löjromsfisket i Vänern och det hantverk som ligger Läs mer…
Starkt ökad efterfrågan på Kalix Löjrom och lite mindre fångst förra året än åren innan har lett till att det för närvarande inte finns nån Kalix löjrom kvar till försäljning. Först i september kommer det att finnas igen då fisket Läs mer…
Siklöjefisket i Bottenviken hör till de mest lönsamma fiskena i Sverige. Fisket pågår under 5 veckor från den 20 september till slutet av oktober varje år. Målet är att fånga lekmogna honor för att sedan använda rommen. Själva fisken har Läs mer…
Kalix löjrom är ett av två svenska livsmedel som återfinns på EU-kommissionens lista över ursprungsbeteckningar som kräver särskilt skydd i handelsavtalet med USA. Totalt finns 223 som EU:s förhandlare vill att europeiska producenter ska ha ensamrätt till på den amerikanska marknaden. EU-kommissionen Läs mer…
Om sillen är havets silver är siklöjan, eller rättare dess rom, havets guld. Få produkter från havet betingar ett så högt kilopris som siklöjerom över 1000 kr. Men det är många händer som arbetat innan rommen är färdig att avnjutas. Läs mer…
Champagne, parmaskinka och Kalix Löjrom – alla har de ursprungsmärkning som skyddar deras varumärken. Nu kan Kalix Löjrom även lägga till MSC:s miljömärke som ett bevis på att de fiskar sitt ”röda guld” med omtanke om havsmiljön. Detta tack vare Läs mer…
Champagne, parmaskinka och Kalix Löjrom – alla har de ursprungsmärkning som skyddar deras varumärken. Nu vill Kalix Löjrom även ha MSC:s miljömärke som ett bevis på att de fiskar sitt ”röda guld” med omtanke om havsmiljön. Fisket av siklöja granskas Läs mer…