Vänerlöjrom får skyddad ursprungsbeteckning

Sverige har fått ytterligare en produkt med skyddad ursprungsbeteckning (SUB) – Vänerlöjrom. Att löjrommen från Vänern nu har fått en skyddad beteckning är resultatet av ett långsiktigt arbete som började 2014. Läs mer…

Insjöarnas fiskare – Hökens Trolling

Hökens Trolling Charter är ett yrkesfiskeföretag som ägs av Tommy Högkvist i Kristinehamn. Företaget bedriver verksamheten kamouflerad som sportfiskeverksamhet. Ägaren behöver därför inte någon personlig fiskelicens för att fiska i Vänerns allmänna vatten och kan klara sig utan enskild fiskerätt. Fiskekort behövs inte heller. Läs mer…

Insjöarnas fiskare – Berlings Fisk

Johan Berling är en yrkesfiskare i Vänern som har företaget Berling Fisk AB. I företaget som ägs av honom själv och hans fru Malin Berling bedrivs fiske, förädling och försäljning av fiskeprodukter samt restaurang och caféverksamhet. Läs mer…

Insjöarnas fiskare – Gustafsson på Vänersnäs

Konny Gustafsson är en yrkesfiskare på Vänersnäs i Vänern med en enskild firma. Han ingår i en familj med yrkesfiskare där även sysslingen Tony Gustafsson har en enskild firma. Den sistnämndes son Christian Gustafsson har dock den största fiskeriverksamheten vid sin enskilda firma Läs mer…

Insjöarnas fiskare – Luröbåten

Luröbåten, Örnvalds Fisk & Turism Handelsbolag är ett fiskeriföretag i Ekenäs på Värmlandsnäs i Säffle kommun. Ägare är Sven Örnvald, hans fru Ingrid Örnvald och deras son Björn Örnvald. Företagets centrala verksamhet är fiske. Läs mer…

Insjöarnas fiskare – Badängens Rök & Fiskeri

Badängens Rök & Fiskeri AB är ett fiskeriföretag i Otterbäcken som ägs av Mats Kjellgren och Fredrik Håsteen. Mats Kjellgren är också ordinarie styrelseledamot i företaget medan Fredrik Håsteen är styrelsesuppleant. Läs mer…

Insjöarnas fiskare – Östersundets Fisk

Östersundets Fisk är ett fiskeriföretag på Torsö utanför Mariestad som drivs av Jens-Peder Abrahamsson i form av enskild firma. Fisket bedrivs med en båt som heter Pärlan med Laxhall som hemmahamn. Jens-Peder Abrahamsson är också styrelsesuppleant i Vänerlöjrom Ekonomisk förening. Läs mer…

Insjöarnas fiskare – T Möller Boat & Fishing

T Möller Boat & Fishing AB är ett fiskeriföretag som ägs av Thommy Möller i Lidköping. Förutom fiske bedriver företaget också dykverksamhet och båtbyggeri. Han är en av få fiskare i Vänern som bedriver sitt fiske i aktiebolagsform. Läs mer…

Ullhandskrabban i Vänern

Högskolan i Skövde har genomfört en pilotstudie för att inventera beståndet av den främmande arten ullhandskrabba i Vänern. I studien framkommer att yrkesfiskare under de senaste åren har sett ett ökat antal individer av den invasiva arten. Första gången den observerades i Vänern var dock redan 1954. Läs mer…

Läkemedelsrester i vatten men inte i fisk

I en ny undersökning gjord av IVL, på uppdrag av Mälarens vattenvårdsförbund, Vänerns
vattenvårdsförbund och Vätternvårdsförbundet, har läkemedelsrester i fisk i de tre stora sjöarna Mälaren, Vänern och Vättern studerats. Varken läkemedel eller antibiotika fanns i mätbara halter i något av proverna. Läs mer…

Svenskarna, Östersjön, fet fisk och dioxiner

Dioxiner och dioxinlika PCB är fettlösliga ämnen som ansamlas i feta animaliska livsmedel som fisk, kött, ägg och mejeriprodukter. Särskilt höga halter finns i fet fisk som bland annat strömming/sill och vildfångad lax från förorenade områden som till exempel Östersjön, Bottenhavet, Bottenviken, Vänern och Vättern. Läs mer…

Bortvald fisk har blivit finmat

Det finns flera fiskarter som inte används som livsmedel trots stor potential. Att undersöka hur dessa undernyttjade fiskar kan bli god och nyttig mat har varit syftet med projektet Resursfisk, som Länsstyrelsen Stockholm startade tillsammans med Axfoundation för två år sedan. Nu finns ett konkret resultat – braxenfärs – som serveras i offentliga kök och restauranger. Läs mer…