Bortvald fisk har blivit finmat

Det finns flera fiskarter som inte används som livsmedel trots stor potential. Att undersöka hur dessa undernyttjade fiskar kan bli god och nyttig mat har varit syftet med projektet Resursfisk, som Länsstyrelsen Stockholm startade tillsammans med Axfoundation för två år sedan. Nu finns ett konkret resultat – braxenfärs – som serveras i offentliga kök och restauranger. Läs mer…

Yrkesfiske i Vänern

Yrkesfisket i Vänern är mer omfattande än yrkesfisket i Vättern. Totalt finns ett 80-tal yrkesfiskare i Vänern. Omkring 60 av dem har yrkesfiskelicens men av dessa är endast 40 stycken egentligen aktiva. De flesta yrkesfiskare finns i Västra Götalands län Läs mer…

Vänerns röda guld firas i Spikens fiskehamn

Vänerns röda guld – löjrommen, uppmärksammas med en egen dag för femte gången i ordningen i år. Genom Löjrommens dag som äger rum den 12 november mellan klockan 11 och 16 synliggörs löjromsfisket i Vänern och det hantverk som ligger Läs mer…

Hållbart gösfiske i fler stora sjöar

Det första MSC-certifierade insjöfisket i världen var Hjälmarens fiske av gös 2006. Nu har gösfisket i Mälaren och Vänern följt efter och visar att det klarar miljökraven i MSC:s standard för ett välskött och uthålligt fiske. ”Vi är väldigt glada över att dessa Läs mer…