Makrill – den godaste fisken för en bohusläning

Atlantisk makrill (Scomber scombrus) finns i nordöstra Atlanten inklusive Nordsjön, Skagerak och Kattegatt. I Irländska sjön, Keltiska havet, Biscayabukten och längs med kusterna ner till Mauretanien samt runt Medelhavet och Svarta havet. Läs mer…

Spansk makrill – fiskas huvudsakligen i Västafrika

Spansk makrill (Scomber scolias) är en pelagisk stimfisk som lever i Atlanten, Medelhavet och Svarta havet. Urpsrungligen ansågs den vara en underart till stillahavsmakrill (chub) men numera anses det vara en egen art. Läs mer…

Skarpsill, brisling eller vassbuk

Skarpsill (Sprattus sprattus) som också kallas vassbuk eller brisling, är en art av benfisk i familjen sillfiskar (Clupeidae). På engelska är namnet sprat. Utbredningsområdet är östra Atlanten, från Lofoten till Marocko inklusive Nordsjön och Östersjön upp till Bottenhavet. Läs mer…

Europeisk sardin

Sardin (Sardina pilchardus), även kallad europeisk sardin, är en fiskart som tillhör familjen sillfiskar och som lever i saltvatten. Finns från från nordöstra Atlanten och Nordsjön till kusterna utanför Senegal. Den finns också i Medelhavet och Svarta havet. Läs mer…

Europeisk ansjovis

Ansjovis eller europeisk ansjovis (Engraulis encrasicolus) är en art i familjen ansjovisfiskar (Engraulidae) som är en del av sillfiskarna. Ansjovisen förekommer längs östra Atlantkusten, från södra Norge till Sydafrika, samt i Medelhavet, Svarta havet och Azovska sjön. Läs mer…