Surströmming påverkar tydligen också hjärnan

Surströmming är bland det äckligaste som existerar i matväg. Kanske det allra vidrigaste i konkurrens med surhaj och en del märkliga inälvsrätter från märkliga länder och matkulturer. Men jag hade ingen aning om att det också påverkar hjärnan så att de som äter surströmming inte klarar att se sammanhangen och vad som är problemen i havsmiljön och fisket. Läs mer…

Hans Frölander – Bondhamns Fisk

Hans Frölander är en trålfiskare i Bondhamn utanför Sundsvall. Han äger Bondhamns Fisk AB som i huvudsak ägnar sig åt siklöjefiske och strömmingsfiske (sillfiske). Han äger också  Cimbex Entreprenadkonsult AB och en majoritet av fiskberedningsföretaget Finap AB. Läs mer…

Norrlandskustens fiskare – Bondhamns Fisk

Bondhamns Fisk AB är ett fiskeriföretag i det lilla fiskeläget Bondhamn mellan Sundsvall och Härnösand. Ägare är Hans Frölander som också äger Cimbex Entreprenadkonsult AB och en majoritet av fiskberedningsföretaget Finap AB. Finap AB tillverkar produkter av norsk odlad lax. Läs mer…

De som fiskar för tillverkning av surströmming

Igår var det surströmmingspremiär. Till surströmming används sill/strömming fiskad på våren och sommaren i Bottenhavet och Bottenviken. Tre tillverkare dominerar tillverkningen av surströmming, det är Oskars Surströmming AB i Söråker som ägs av Jan och Inga Söderström, BD Fisk AB Läs mer…

Stockholmsgnället saknar fog

Yrkesfiskarna i Stockholms skärgård klagar mer högljutt än de flesta andra. Deras fiske går uselt och snart finns inga yrkesfiskare kvar. Det är de stora västkusttrålarnas fel hävdar de. Det finns ju ingen strömming. Gnället saknar totalt verklighetsförankring. De påstår Läs mer…

Varumärken som ger mervärde

Vissa svenska yrkesfiskare fångar och säljer produkter med egna varumärken. Sådana varumärken är bland annat Njord Norra Bohuslän, Smögenräkor, Smögenkräftor, Smögenhummer, Gullmarsräkor, Arkö-räkor, Vänerlöjrom och Kalix Löjrom. Gemensamt för dem är att de höjer värde på produkten jämfört med vilka Läs mer…

Kustnära fiske i Norrland – landningar av sik och lax 2019

Kustnära fiske längs Norrlandskusten består av siklöjefiske med trålare, strömmingsfiske med trål, strömmingsfiske med garn (skötar) samt fiske efter lax och sik med fällor eller garn. Siklöjefisket har jag tidigare redovisat liksom det pelagiska kustnära fisket efter strömming (sill). Här Läs mer…

Pelagiskt kustfiske i Bottenhavet och Bottenviken – landningar 2019

En del av den pelagiska kvoten i Sverige avsätts till en separat kustkvot. Denna är uppdelad på makrill, sill i Skagerak och Kattegatt, sill/strömming i östra Östersjön, sill i västra Östersjön, sill( strömming) i norra Östersjön (Bottenhavet och Bottenviken), skarpsill Läs mer…

Svenska landningar av siklöja 2019

Siklöja fiskas yrkesmässigt i Bottenviken, Vänern och Mälaren. Siklöja fiskas för rommens skull men idag säljer de flesta företagen också filéer till konsumtion. När det gäller fisket i Bottenviken har jag siffror på fångsterna per båt men det finns inte Läs mer…

Säl och skarv är ett hot mot det kustnära fisket

I en finskpublicerad undersökning av yrkesfiskares uppfattning om säl och skarv uppger 99% av alla kustnära yrkesfiskare att säl och skarv hotar deras levebröd och deras inkomster. Undersökningen omfattar kustnära områden runt Östersjön i framförallt Finland och Sverige men också Läs mer…

Svenska landningar av sik och lax 2018

De flesta som fiskar stora mängder siklöja ägnar sig också åt fiske av strömming (sill), lax och sik. Eller någon av dessa arter. Ibland sker fisket med siklöjetrålarna men oftast med andra båtar. Strömmingsfisket bedrivs med garn (skötar) eller trål, Läs mer…

Svenska landningar av siklöja 2018

Siklöjefisket i Bottenviken som äger rum under cirka två månader på hösten är ett av Sveriges mest lönsamma fisken. Fångsten används för att tillverka Kalix löjrom. Siklöjefisket kan stå för uppemot 70% av årsinkomsten för de yrkesfiskare som ägnar sig Läs mer…

Fiske med passiva redskap i norra Östersjön 2015-17

Fisket med passiva redskap i Bottenhavet och Bottenviken är framföraltl ett garnfiske som bedrivs i södra Norrland och norra Uppland. I rapporten Aqua reports 2018:3 Atlas över svenskt kust- och havsfiske 2003-2015 från SLU Aqua har laxfiske som till stor del bedrivs Läs mer…

Kustfisket i Norrland – landningar 2017

Det kustnära fisket i Norrland består främst fiske av strömming (sill), lax, sik och siklöja. Det sistnämnda fisket sker på hösten under cirka två månader men står för omkring 70% av inkomsten för de som ägnar sig åt det. Siklöjefiske Läs mer…

Svenska landningar av siklöja 2017- båtar och företag

Siklöjefisket i Bottenviken som äger rum under cirka två månader på hösten är ett av Sveriges mest lönsamma fisken. Fångsten används för att tillverka Kalix löjrom. Siklöjefisket kan stå för uppemot 70% av årsinkomsten för de yrkesfiskare som ägnar sig Läs mer…

Veckans båt – HND 4 Johlin V

HND 4 Johlin V byggdes 1979 i Finland, är på 33 bruttoton, nästan 12 meter lång och har en motor på 355 hk. Båten ägs av Bondhamn Fisk AB som också äger två andra mindre båtar, HND2 och HND 3. Läs mer…

Brist på Kalix löjrom

Starkt ökad efterfrågan på Kalix Löjrom och lite mindre fångst förra året än åren innan har lett till att det för närvarande inte finns nån Kalix löjrom kvar till försäljning. Först i september kommer det att finnas igen då fisket Läs mer…

Siklöjefisket 2016

Sveriges viktigaste fisken rent ekonomiskt är sillfisket, skarpsillsfisket, torskfisket i Östersjön, fisket på havskräfta i Västerhavet och räkfisket i Västerhavet. Fiskefisket i Västerhavet är till stor del ett bifångstfiske men har stor betydelse för många mindre fiskeriföretag. Det finns riktat Läs mer…

HaV ger 22 miljoner till kustkommuner för havsplanering

Sveriges kustkommuner får dela på totalt 22 miljoner kronor från Havs- och vattenmyndigheten, HaV. Pengarna ska användas till att hjälpa kommunerna att planera sina områden i havet. – Kommunerna har kommit olika långt i planeringen av hur havsområden ska användas. Läs mer…

Nya regler för sillen i norra Östersjön

I norra delen av Östersjön, dvs Bottenhavet och Bottenviken eller på det formella fiskeregleringspråket, zonerna 30 och 31 fördelas och förvaltas sillfisket (strömmingsfisket) på ett speciellt sätt. En del av kvoten fördelas som individuella överförbara fiskerättigheter och en del är Läs mer…