Asp – den fjärde mest sålda karpfisken

Den mesta sålda karpfisken i Sverige, eller i alla fall på Göteborgs Fiskauktion är karp. Den är alltid importerad. Den mesta sålda inhemska karpfisken är braxen och den nästa mest sålda är sutare. När det gäller braxen och sutare är Läs mer…

Advertisements

Sutare – ytterligare en intressant karpfisk som är en bra matfisk

När det gäller försäljningen av karpfiskar via grossister och fiskauktioner står importerad karp för större delen av den. Försäljningen av inhemska arter är betydligt mindre. Men mellan 2018 och 2019 ökade försäljningen av karpfiskar på Göteborgs fiskauktion kraftigt. Försäljningen av Läs mer…

Bra betalt för skaldjur just nu

Efter att priset för framförallt kräfta störtdök i början av coronapandemin när länder i södra Europa totalstängde och satte stopp för exporten har priserna nu stigit rejält. För alla skaldjur. Idag, torsdag, fick räktrålarna som sålde sin fångst av kokräkor Läs mer…

Fredade områden fungerar som fristad för hummern

Igår startade årets hummersäsong, men med nya fiskeregler som ska ge hummerbestånden en chans att återhämta sig. Studier av fiskefria områden visar att mängden hummer ökar när fisket begränsas. SLU Aqua har genomfört provfisken i hummerfredningsområdet Kåvra norr om Lysekil. Läs mer…

Göteborgs Fiskauktion köper Fiskeriservice SVC AB

Göteborgs Fiskauktion (GFA) har den 29/6 förvärvat Fiskeriservice SVC AB, och vars verksamhet kommer att fusioneras in i GFA. Huvudägare av Fiskeriservice SVC AB var tidigare Västkustfisk SVC AB. Verksamheterna inom Fiskeriservice kommer att löpa på som tidigare men det Läs mer…

Makthavare i svenskt fiske 2016

Jag har gått igen om svenskt fiske, dess organisationer och dess större företag för andra året i rad. Utifrån antalet styrelseuppdrag, deras företags omsättning och vilka organisationer de sitter i styrelsen för har jag valt ut 20 personer som jag anser Läs mer…

Svensk Fisk har blivit Sjömatsfrämjandet

Sjömatsfrämjandet är en utveckling av den nästan 50 år gamla organisationen Svensk Fisk. Det nya namnet illustrerar tydligare medlemsorganisationerna verksamheter med hantering av fisk och skaldjur från världens alla hörn. Medlemmar är i huvudsak organisationer med koppling till Göteborg och Läs mer…

Hårda krav på MSC-märkt räkfiske

Från och med imorgon är svenskfiskade räkor från Skagerak och norska rännan MSC-märkta. Det danska räkfisket i samma områden förväntas bli MSC-märkta inom kort. Även det norska räkfisket i Skagerak och Nordsjön har certifiering på gång. Det enda av dessa räkfisken Läs mer…

Rött ljus borde inte kunna bli grönt

Rättare sagt, det svenska räkfisket borde som det ser ut idag inte kunna få MSC-märkning. Skulle det bli så att svenskt räkfiske fårr MSC-märkning så innebär detta att MSC helt spelat ut sin roll. Deras märkningar och certifieringar är i så Läs mer…

Fortsätt att fiska och äta räkor!

” Fortsätt att fiska och äta räkor !” säger Yngve Björkman, ordförande i Fiskbranschens Riksförbund, som representerar beredningsindustrin och de största fiskgrossisterna i Sverige med en omsättning på ca 7 miljarder kronor. Fiskbranschens Riksförbund arbetar för ett  hållbart fiske som ger förutsättningar Läs mer…