Sveriges största tidning om yrkesfiske
En rapport från forskningsinstitutet RISE, framtagen på uppdrag av Jordbruksverket, visar att svenskarnas konsumtion av sjömat har minskat. Vi är därmed längre ifrån att nå Livsmedelsverkets rekommenderade intag på 2 – 3 portioner per vecka. Läs mer…
Den kändaste invasiva fiskarten i svenska vatten är nog svartmunnad smörbult. En annan känd invasiv fiskart är puckellax. Men det finns fler.arter som betrakats som invasiva. Många är sötvattensarter och de går i många fall att utrota. Med fiskarter som lever i havet är det däremot i stort sett alltid omöjligt. Läs mer…
I DN utmålar de en person som representerar Världsnaturfonden WWF som en expert på fiske och fiske. Det är naturligtvis dumheter. En person som Inger Melander från WWF är ingen expert alls. Hon är en aktivist och lobbyist som enbart är ute efter att driva en viss politisk agenda. Läs mer…
Bergmans Fisk och Vilt köpt av Umlax. Umlax AB har köpt alla aktier i M Bergmans Fisk i Vilhelmina AB som det uppköpta företaget egentligen heter. Bergmans Fisk och Vilt har idag egen odling av regnbåge, men främst ägnar de sig åt förädling av fisk och vilt samt restaurangverksamhet. Läs mer…
Fiskeriföretaget Guldhaven Pelagiska AB har till 50% köpts upp av fiskodlingsföretaget Vattudalens Fisk AB. Guldhaven Pelagiska är det största företaget i Sverige vad det gäller fiske av siklöja och ett av de största när det gäller beredning av löjrom. Läs mer…
Nordic Seafood Summit 2024 är en liten mässa som gått av stapeln i Göteborg under två dagar i januari. En sammanfattning av mässan var att den handlade om färs, tång, musslor, fiskodling, lax och skaldjur. Läs mer…
Havet blir varmare och varmare vilket medför att existerande arter kan bli mer sällsynta eller rent av dö ut. Fiskar som drabbas i svenska vatten är bland annat lax, torsk och sill och andra arter som kräver ganska kallt vatten. Fiskar som gynnas är exempelvis ansjovis, sardiner, kummel och hästmakrill som breder ut sig norrut. Läs mer…
Regnbåge (Oncorhynchus mykiss) är en laxfisk som naturligt finns i Stilla Havsområdet från Mexico över Kanada till Kamtjatka och andra delar av asiatiska Ryssland. Den finns i vandrande bestånd och bestånd som lever i sötvatten hela livet. På så sätt påminner den om öringen när det gäller levnadssätt. Läs mer…
Igår lanserade WWF sin så kallade Fiskguide. Det är 20 året som den publiceras. Den har blivit bättre med åren med färre faktafel men den innehåller ändå en del tveksamheter. Årets guide omfattar cirka 95 arter, där drygt hälften (55 procent) finns som gröna alternativ, 64 arter ligger på gult ljus och 94 på rött ljus. Läs mer…
Jan Ohlsson är en förvirrad man som också är chefredaktör för tidningen Fisheco. På verkligheten har han dålig koll. Det må gälla miljögifter, fiskodling eller yrkesfiske. Han har dålig koll oavsett. Nu påstår han att man ska undvika att äta lax, framförallt norsk odlad lax. Det är dumheter. Men det avslöjar hur oseriös och obildad Ohlsson är. Läs mer…
Sveriges första gröna regnbåge i butik och restaurang har lanserats av Axfoundation och Sveriges Lantbruksuniversitet (SLU). Istället för foder tillverkat av bl.a. soja och vildfångad fisk från jordens alla hörn har regnbågen ätit ett svenskt foder tillverkat av främst insekter som i sin tur ätit matsvinn. Läs mer…
Vattenbruket i Sverige är mycket litet och dessutom organisatoriskt splittrat. En av de existerande organisationerna är Matfiskodlarna vars styrelse består av Josef Nygren (ordf), Alf-Håkan Romar, Iivari Valli och Elin Mehlhorn. Matfiskodlarna är organiserat som ett aktiebolag, Matfiskodlarna Sverige AB. Läs mer…
I en artikel på Supermiljöbloggen hittar Vera Arhippainen på en massa felaktiga uppgifter om värdens fiske. Hon skapar och sprider helt enkelt falska nyheter. Utifrån en undersökning om miljöproblemen i laxodlingsindustrin fabulerar hon friskt. En del av felaktigheterna har hon dock fått från den aktuella rapporten i sig men de flesta är rena fantasier och påhitt av henne själv. Läs mer…
På SCA:s fabriksområde i Ortviken i Sundsvall planeras en fiskodling på land, en så kallad RAS-odling. Till en början handlar det om en försöksodling som Region Västernorrland gett stöd till. Läs mer…
Det är fullt möjligt att äta sushi gjord med helt svenskfångade fiskråvaror. De flesta fiskarter som fiskas eller kan fiskas i Sverige kan användas till sushi. Makrill (rökt eller marinerad), sill/strömming, skarpsill, siklöja, piggvar, slätvar, hälleflundra, torsk, svartmunnad smörbult, räka, Läs mer…
Idag är det främst torskrom i form av kaviar på tub som vi äter i Sverige. När jag var ung åt vi åt också mycket torskrom på burk. Den stektes i smör och serverades ihop med potatis och grönsaker. Jag Läs mer…
Landbaserade fiskodlingar i Sverige är antingen extremt småskaliga eller så är de på prov- och planeringsstadiet. En större anläggning där fler av investerarna har koppling till den svenska storfinansen har fått tillstånd att starta. Den är tänkt att ligga utanför Läs mer…
Forell finns det ingen fiskart som heter. Inte heller finns det någon som heter regnbågsforell. Men på restauranger serveras både forell och regnbågsforell. Idag handlar det oftast om att det är regnbåge (Oncorhynchus mykiss) som serveras, en laxart från Nordamerika Läs mer…
Fiskodling för konsumtion är något som är ovanligt i Sverige och de odlingar som finns är i allmänhet små. Den vanligaste arten som odlas är regnbåge. 5 företag dominerar matfiskodlingen i Sverige och de är också störst när det gäller Läs mer…
Fet fisk är exempelvis makrill, hästmakrill (taggmakrill), sill, skarpsill, sardin, ansjovis, siklöja, sik, lax, öring och röding för att nämna några av de feta fiskar som används till konsumtion. Makrill, hästmakrill, sill, skarpsill, siklöja, lax, öring och röding är sådant Läs mer…